塔斯马尼亚巨型龙虾，也是澳洲塔斯马尼亚州的标志性物种之一，这种龙虾属于淡水虾的一种，是目前已知的世界上最大的淡水无脊椎动物，一般情况下，普通的塔斯马尼亚巨型龙虾可以长到30~50cm左右，更大的能突破80cm，达到惊人的12斤，相当于一只中型犬的大小。
而这种龙虾不同于澳洲的袋鼠，并不是随处可见的常客，作为一种繁衍至今的活化石，它们有着悠久的进化史，在2000年，当地政府就出台了关于这种龙虾的捕捞禁令。
澳洲淡水龙虾最大可长到250克，长度也就是26厘米。
虾苗放养应选择晴天的清晨或傍晚。在放苗前先用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温，直到容器内水温接近池水温度时。
再将虾苗放入池中，以防虾苗"感冒"，影响成活率和生长发育。虾苗的放养规格一般为3～5厘米，放养密度每亩5000～6000尾，如虾苗较小，可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。

形态特征：
从形态结构上看，红螯螯虾、牙别螯虾和马龙螫虾体表都无明显棘状物，内、外各部分的命名基本相同，都有头胸部和腹部。全身20个体节，头胸部有13个体节，腹部有7个体节。体表被覆几丁质甲壳。双肢型附肢。
一对螫肢，这对螯肢也就是第一对步足。另外四对步足不如第一对强壮。大触角1对，小触角2对。在腹部有游泳足4对，分别生于第二至第五腹节。尾节和第六腹节的尾足演变成尾扇。头胸部外被头胸甲，前方为额剑。
