立冬煮什么汤好(立冬煲什么汤最适合不上火)

立冬煮什么汤好(立冬煲什么汤最适合不上火)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 15:11:10

立冬煮什么汤好

时间过得真快,立冬节气到了,立冬作为季的第一个节气,天气会越发干燥寒冷,合理进补可以补充身体所需营养,抵御严寒侵袭。下面我推荐适合立冬饮用的6道滋补汤水,滋补暖身又开胃,为冬季御寒做准备。

★ 木瓜黄豆猪蹄汤

1、猪蹄冷水下锅,放入葱、姜、黄酒,烧出血沫,捞出备用。黄豆泡软,木瓜去皮去籽,切块备用。

2、猪蹄洗净后放入生姜、黄豆,加入清水烧开后,用小火炖煮1个小时。

3、加入木瓜继续煮20分钟,出锅时放点盐即可,木瓜的甜味和汤汁融合到一起就可以了。

★ 板栗红枣鸡汤

1、这碗栗子鸡汤应该是最适合秋冬季滋补汤,温润防秋燥,健脾胃。准备半只老母鸡,焯水后先炒一会,鸡肉会更香。

2、加板栗、红枣,加清水炖煮一小时,最后放点盐调味。这样煲出来的鸡汤鲜甜香浓,味元气满满。

★ 大葱萝卜排骨汤

1、排骨不用直接下锅焯水,只需要加点面粉清洗,这样能很好的去除排骨中的血水和杂质。然后加点料酒焯水烧开,撇去浮沫,焯烫十分钟,捞出洗干净。

2、排骨倒入砂锅,放入大葱段、三片生姜,适量清水没过排骨,加盖炖30分钟。

3、再倒入去皮切块的白萝卜,转小火炖15分钟。最后放鸡精,盐,一把葱花,这样做的排骨汤好喝不油腻。

★ 山药乌鸡汤

1、清洗好的乌鸡冷水下锅,加点姜片、米酒,给它先飞个水,然后捞起乌鸡。

2、乌鸡放入砂锅里面,一次性的给它加入开水,中途就不用加水了,大火烧开,烧开之后调成最小火,先给它煲40分钟左右。

3、山药清洗干净之后切成块,放入砂锅里面,继续炖30分钟左右,出锅之前加点盐和枸杞即可。

★ 虫草花干贝玉米汤

1、准备虫草花,干贝,枸杞,芡实,提前用水泡30分钟,鸡肉半只切块,焯水备用。玉米切块备用。

2、鸡肉倒入锅内,再把泡好的食材一起加入,再加入适量清水,大火烧开,改小火炖90分钟。

3、再把泡洗干净枸杞加入,加一点盐,简单调味就好了。

★ 猴头菇鸡汤

1、新鲜猴头菇先清洗,像这样重复捏洗几遍,可以去除它的苦味,洗好了就掰成小块。

2、再把土鸡下锅焯一下水,砂锅里放葱姜、料酒,把土鸡、猴头菇和红枣都放进去,盖上锅盖,炖1.5个小时,出锅时加盐调味即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.