茼蒿豆腐汤的做法（纯素菜茼蒿炖豆汤正宗做法）

食材：鱼腩：300克，茼蒿：400克豆腐：两大块，姜：3片，水：5碗

调味料：淀粉：1/2汤匙 ，油：3汤匙 ，盐：适量

做法

1. 筒蒿洗净择好；

2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；

3. 豆腐冲净，切块；

4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。

食材明细

茼蒿、豆腐、蒜、油、盐、生抽。

1、茼蒿洗净。

2、豆腐切片。

3、锅中放油，下入蒜末炒后加水，放入豆腐烧煮5分钟，加少许盐让豆腐入味。

4、放入茼蒿烧煮1分钟，加少许生抽调味。

5、清淡营养的豆腐汤来一碗。