芝麻多少度可以炸香（油炸芝麻多少度可以炸熟不沉底）

芝麻炸香的温度通常控制在180℃至200℃之间。这个温度范围内的油温能使芝麻在油炸过程中迅速膨胀并散发出香味。需要注意的是，油炸食物时的油温应保持稳定，避免油温过高或过低，以免影响食物的口感和营养价值。

芝麻在120度的时候可以炸香，而且还能保持芝麻原有的味道，所以在炒芝麻时一定要注意温度，当温度过高一定要停止加热，不然芝麻会变色，会变苦。