甜菜根的好处:
1、辅助降血脂:它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
2、护肝:它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。
3、辅助降血压:甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。
4、保护胃黏膜:甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。
甜菜根的坏处:
1、诱发腹泻
甜菜根属于寒凉性食物,若患者为寒性体质或存在进食过多的情况,容易导致寒气蓄积,患者可能出现腹泻的症状。
2、引起血糖波动
甜菜根中糖分含量较高,大量进食甜菜根容易导致血糖水平波动,糖尿病患者可加重病情。
3、诱发肥胖
甜菜根中碳水化合物较多,热量比较高,进食过多容易导致热量过剩,患者可能会因此逐渐发胖。