一般是烘培专用的。我有时也用乐扣的玻璃盒淘宝有专门焗饭的平盘、烘焙碗、烤盅、焗饭陶瓷碗等。
焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
焗饭可以用乐扣玻璃碗，或各大品牌的陶瓷碗（需要注明能入烤箱的）
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