酸辣粉 麻辣粉怎么做（麻辣酸辣粉的正宗做法）

1.把小青菜和香菜摘洗干净，花生米压碎，葱姜蒜切片。

2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。

3.锅中加油放入少许豆瓣酱，小火煸至出红油。

4.放入一半的葱姜蒜炒香，放入适量的水，加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。香喷喷的酸辣粉就好了

酸辣粉和麻辣粉是中国非常受欢迎的小吃之一。以下是简单的制作方法：

酸辣粉：

1. 准备好酸辣粉的主要材料：粉条，醋，辣椒油，花生碎，葱花，酱油盐和糖。

2. 将粉条煮熟后沥干水分，加入一些醋和酱油，拌匀。

3. 加入适量辣椒油，盐和糖，根据口味调整。

4. 最后，加入花生碎和葱花，匀即可。

麻辣粉：

1. 准备好麻辣粉的主要材料：粉条，花椒粉辣椒粉，豆瓣酱，葱花，酱油，盐和糖。

2. 将条熟后沥干水分，入适量的酱油，拌。

3. 加入瓣酱，花椒粉和椒粉，根据口味调整。

4.后，加入葱花，盐和糖，匀即可。

希望这些单的步骤能够帮助您制作出味的酸辣粉和麻辣粉。