如何挑选皮薄籽甜的石榴（石榴是白籽的好还是红籽的好）

看石榴的皮的颜色，选那种黄偏红的石榴，这种石榴尝起来味道会比较甜一些。除了看石榴的颜色，外形也是比较关键的一步。挑选的时候不要挑选圆形的石榴，圆形的时候很容易出现皮厚的现象，我们最好挑选稍微偏方形的石榴，这样的石榴皮薄粒大，吃起来口感好。

　1、黄色品种较甜

　　很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长

　　2、有棱的比圆的好

　　很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜

　　3、手感重的水分多

　　一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满

　　4、皮肉紧绷的才新鲜

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜