炒青菜的家常做法（爆炒青菜的家常做法）

材料

青菜200克，枸杞数颗，姜适量，盐巴少许，鸡精粉少许

做法

1、青菜洗干净，热锅加少许油，先放姜下去爆香，加入一点点盐巴。

2、青菜下锅，拌炒稍微软，加一点水和鸡精粉，盖锅焖一下子。

3、最后放入枸杞翻炒均匀，出锅。

食材准备

　　青菜1把，大蒜适量，植物油适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将青菜洗净，锅中水烧开，放入少许油盐;

　　2、将青菜焯水后过冷沥干待用;

　　3、锅中烧油烧热，放入蒜蓉炒香，然后倒入青菜同炒，加盐炒匀即可。