五谷杂粮有哪些品种（五谷杂粮种类大全一览表）

五谷即稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。

杂粮即五大作物以外的粮豆作物。例如：红薯、玉米、绿豆、扁豆、高粱、豌豆、谷子、荞麦、蚕豆、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、芋头、黍子、薏仁、小豆、豇豆、玉米、黑豆等

我们常说的五谷杂粮就是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。

        作为人们的主食之一，它们不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养。并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效。当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”，有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物，是粮食的统称，但正经说来五谷杂粮还是以上五种粮食。