煮墨鱼粥怎么去鱼腥（怎么用墨鱼煮粥才好吃）

食材：墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。

做法：

1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。

2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。

3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。

我经常吃墨鱼，我的做法是墨鱼先要用水泡，泡好后把眼睛，骨头，身上那一层黑的刮掉（就它最腥），然后墨鱼切成丝，用油炒一下再跟粥一起煲。就不会腥了。本人托朋友买的渔民在船上晒的墨鱼，是他们自己吃的，那个味道浓的不行，经过我手，就把他们收拾好了。哈哈。