煮墨鱼粥怎么去鱼腥(怎么用墨鱼煮粥才好吃)

煮墨鱼粥怎么去鱼腥(怎么用墨鱼煮粥才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 23:40:48

煮墨鱼粥怎么去鱼腥

食材:墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料:白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。

做法:

1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。

2、锅内注水,下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开,炖至五成熟。

3、下大米煮粥至成,加盐调味即可。

我经常吃墨鱼,我的做法是墨鱼先要用水泡,泡好后把眼睛,骨头,身上那一层黑的刮掉(就它最腥),然后墨鱼切成丝,用油炒一下再跟粥一起煲。就不会腥了。本人托朋友买的渔民在船上晒的墨鱼,是他们自己吃的,那个味道浓的不行,经过我手,就把他们收拾好了。哈哈。

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