中筋面粉加小麦淀粉就是低筋粉了吗(中筋面粉加小麦淀粉代替低筋粉)

中筋面粉加小麦淀粉就是低筋粉了吗(中筋面粉加小麦淀粉代替低筋粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 14:35:57

中筋面粉加小麦淀粉就是低筋粉了吗

中筋面粉加生粉就是低筋面粉了。一比一的加入试试。生粉是小麦粉,淀粉一般是土豆粉、红薯粉、玉米、绿豆这些杂粮的提取物,加入中筋粉也不可能成为普通面粉。

如果家里没有生粉,也可用中筋面粉上锅蒸十几分钟,晾凉后就可以做为低筋面粉使用了。

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