葱香芋艿炒肥肠的家常做法（芋头肥肠的做法大全图解）

主料 猪肥肠400g，芋头500g 辅料 小葱适量，姜适量，蒜头适量 调料 油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量 葱香芋艿炒肥肠的做法

1 1.姜蒜切细，葱切成细末。

2 2.芋头洗净，入锅煮开。

3 3.盖上盖煮至芋头熟即可。

4 4.取出去皮切块备用。

5 5.这是买回来的肥肠，好多哦!

6 6.把大肠处理干净并洗净，切成段。

7 7.先入沸水锅中焯一下。

8 8.然后去掉水，把肥肠炒一下。

9 9.加入姜蒜炒香。(不需要放油了，大肠已经很肥了)

10 10.加入料酒，生抽，盐炒匀，然后加入适量的水煮开。

11 11.加上盖子，煮至肥肠熟烂。

12 12.开盖。

13 13.加入切成块的芋头炒匀。