食材清单
中筋面粉 250克 、 酵母 3克 、 南瓜泥 100克 、 牛奶 100克
烹饪步骤
步骤1/13
南瓜去皮切块蒸至熟软，放凉后打压成泥。称量好面粉，酵母粉先放入一部分牛奶中大致化开。
步骤2/13
把南瓜泥跟牛奶放入面粉中，用筷子搅拌均匀。
步骤3/13
下手和面，剩下的牛奶慢慢加，和成光滑柔软的面团。
步骤4/13
盖湿布发酵至两倍大。
步骤5/13
面板上撒一些干面粉，取出面团排气，揉至切面无明显气孔。
步骤6/13
搓成粗长条，等分成小剂子。
步骤7/13
摁扁。
步骤8/13
刷油。
步骤9/13
折叠。
步骤10/13
用刀按压出平行线。
步骤11/13
宽边抹上一点水后捏合在一起。
步骤12/13
充分醒发后，开水上锅，大火蒸10分钟。醒发时间跟室温有关。
食材换一换食材
南瓜一块、面粉适量、油适量、红豆沙适量
方法/步骤
1、切块，将南瓜去皮切成一到两厘米的厚块。
2、用锅把南瓜块蒸熟。
3、压碎搅拌，将南瓜夹道盘子里，放凉后用勺子压碎搅拌。
4、南瓜泥倒入糯米粉中。
5、把红豆沙揉成团。
6、将适的红豆沙馅放入凹陷处。
7、把南瓜团子放在上面滚几下让芝麻，均匀的裹在上面。
8、把南瓜饼放入锅内，小火炸熟即可。
9、美味的南瓜饼就做好了。
