冬瓜梭鱼豆腐家常做法（梭鱼炖豆腐的家常做法）

材料：冬瓜、梭鱼、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、清水等。

做法：

将梭鱼洗净切块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

冬瓜去皮切块，豆腐切块备用。

热锅加油，放入姜片、蒜片炒香，加入腌制好的梭鱼块，翻炒均匀。

加入冬瓜块，翻炒均匀，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入豆腐块，继续煮10分钟。

加入适量的盐、糖调味，撒上葱花即可。

以上是冬瓜梭鱼豆腐的家常做法，您可以根据自己的口味进行调整。

主料2人份

梭鱼500克

 豆腐200克

辅料

花生油20毫升

 盐少量 香菇30克 香菜10克 青椒15克 胡萝卜10克 料酒5毫升 醋15毫升 酱油15毫升

步骤1

准备食材：梭鱼切段，豆腐切片

步骤2

热锅放油，放入梭鱼煎一会

步骤3

放入料酒、醋和酱油

步骤4

放入豆腐

步骤5

放入香菇

步骤6

放入适量水炖一会

步骤7

汤汁收浓一些时放入少许盐即可

步骤8

装入盘中，放点香菜、青椒丝和胡萝卜丝