中筋面粉怎样变低筋面粉（中筋面粉变低筋面粉的最简单方法）

第一就用蒸制的方法   主料：普通面粉   辅料：水适量（蒸制用水）   操作步骤   1、蒸面粉的容器吸干水分。   2、将普通面粉倒入容器。   3、晃平一些，戳几个洞。   4、盖上容器锅盖，没有锅盖就封上耐高温的保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中，大火蒸半个小时。   5、蒸好的面粉，取出后放凉，若有不小心被水湿成块的面粉，应挖出，弃之不用   6、用擀面杖敲碎蒸熟的面粉，然后碾成细粉。   7、过筛之后就可以用，用不了的就要密封保存。 

方法二:   采用普通面粉加玉米淀粉的方法进行，由于玉米淀粉可降低面粉的筋度。所以用80%的普通面粉（中筋面粉）和20%的玉米淀粉进行调配，也就是4:1的比例就可以制出筋度偏弱的低筋面粉，如果还想更低筋 再加点玉米淀粉就可以。 方法三: 巧用微波炉，简单、实用、方便…分分钟让你得到你想要的低筋粉哦！必须强调的一点就是必须用带盖的微波炉玻璃专用碗，时间控制好，千万不要让面粉裸露在外面，要不会发生危险爆炸的…粗心大意的友友就不要尝试了，用其它两种办法一样的效果…