种植羊肚菌的时候,可以选择10-12月份左右,气温应维持在15-18℃左右,这个温度是比较适合它生长的。如果说气温太低或者是太高的话,它就会停止生长。
最佳栽培时间为11月一12月。 1.温度、湿度。
羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃,子实体形成与发育温度为4.4～16℃,空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。
2.日照。
微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤。
土壤pH值宜为6.5～7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。
羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气。
在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
栽后管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。
早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。
总之，在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。
病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。
播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷洒益富源菌菇生态宝液或10%石灰水予以杀灭。
采摘、加工及保藏：子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。
采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。
干燥加工时勿弄破菌帽。
可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。
按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。 仅供参考，欢迎关注好评，谢谢 不客气
