原因一：材料水分过高
鱼饵材料水分过高是造成散掉的主要原因之一。在制作鱼饵时，如果加入的材料水分过高，那么水与材料的混合度会增大，所以鱼饵就会变得比较松散，容易散掉。
原因二：材料不均匀
鱼饵的材料不均匀也是造成散掉的原因之一。比如说，在鱼饵中加入的细粒料和颗粒料的混合不均匀，那么在水中受到水流的冲击时，必然会出现颗粒物滚落而细粒物聚积在一起的情况，所以就会发生鱼饵散掉的现象。
鱼食一到水里就掉落的原因主要有以下几个：
1. 浮力不足：鱼食通常是由较轻的颗粒或片状物质组成，它们在水中的浮力较小。当鱼食接触到水时，由于水的密度较大，鱼食的浮力不足以支撑它们浮在水面上，因此会下沉到水底。
2. 水的表面张力：水的表面张力是指水分子之间的相互作用力，使得水面呈现出一种薄膜状的特性。当鱼食接触到水面时，由于水的表面张力的作用，鱼食很容易被水面吸附，然后沉入水中。
3. 鱼食的密度：鱼食通常比水的密度要大，因此在水中会受到重力的作用，从而下沉到水底。
总之，鱼食一到水里就掉落是由于浮力不足、水的表面张力和鱼食的密度等因素共同作用的结果。这也是为了确保鱼类能够顺利摄食，从水中获取充足的营养。
