准备材料:玉米、排骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。
将排骨洗净,放入高压锅中,加入足够的水,大约是排骨的2倍高度。
加入姜片和葱段,这样可以去腥提味。
关上高压锅盖,将火力调至最大,等待高压锅内的压力达到设定值后,降至中小火继续炖煮20-30分钟。
在此期间,将玉米剥去外层皮和丝,切成小段备用。
等待高压锅内的压力完全释放后,打开锅盖,加入切好的玉米。
再次关上高压锅盖,将火力调至最大,等待高压锅内的压力达到设定值后,降至中小火继续炖煮10-15分钟。
关火后等待高压锅内的压力完全释放后,打开锅盖,加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
注意事项:
使用高压锅时要注意安全,按照高压锅的使用说明进行操作。
炖煮时间可以根据个人口感和食材的鲜嫩程度进行调整。
用高压锅炖玉米排骨汤是一道简单美味的汤品,具体制作步骤如下:
材料:
玉米棒1根
排骨500克
姜片3-4片
葱段适量
料酒适量
盐、生抽适量
水适量
步骤:
排骨洗净,焯水去血水备用。
玉米棒洗净,去掉玉米须。
高压锅内放入排骨、姜片、葱段和适量料酒,加入足够的水,水量应该是盖过排骨。
用大火烧开后,转小火慢慢炖煮20-30分钟,直到排骨变得软烂。
放入玉米棒,继续炖煮10分钟,期间可以适当翻动排骨和玉米,让汤的味道更好。
最后加入适量的盐、生抽调味,继续煮5分钟即可。
温馨提示:
如果使用压力锅,建议在加热过程中不要打开锅盖,直到压力锅释放压力后再打开。
压力锅煮出来的汤会更加浓郁,口感更加鲜美,但也需要适当延长炖煮时间。