肉末粉皮怎么做（肉末烧粉皮的正宗做法）

主料： 粉皮 2张， 猪肉 200克 

辅料：酸菜 1袋， 蒜 1头， 盐 适量， 鸡精 适量 

步骤 1.猪肉沫，蒜沫，酸菜沫 2.粉皮煮软 3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉，炒菜时加入更好吃 小贴士 先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分，切沫，备用。

锅里倒入比平时多点的油，滑炒肉沫，待肉沫变色，加入蒜沫炒出香味加酸菜沫，微翻会加粉皮，拿铲子翻免得长底糊锅，加少量的盐，(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。

主料

粉皮，咸菜，肉末

辅料

酱油适量 鸡精适量

葱适量

做法步骤

1. 热锅，放入色拉油。30秒。下肉未

2. 用热锅的30秒时间准备好粉皮。

3. 把粉皮切成条状。咸菜切丝。

4. 把葱切好。30秒还不到哈！

5. 把粉皮与咸菜倒入锅中，开始翻炒10秒！

6. 倒入酱油！5秒！

7. 放入一点水。烧40秒！

8. 加入鸡精。5秒种！

9. 最后撒上葱。5秒钟！

10. 装盘：还有15秒呢，慢慢来哈！ 2分钟搞定哈哈！