龙凤斗是什么菜（龙凤斗的正确做法）

是一道广东传统的菜肴，也被称为“双龙戏珠”

它由两条不同的鱼（通常是黄花鱼和草鱼）和一种配料（如肉片、虫草花、虫草花等）组成。

将鱼片煮熟，然后放入调味料中，再放入配料，最后将所有食材炒匀即可。

这道菜的味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的广东菜。

蛇炆鸡又叫“龙凤斗”。鸡肉肉质鲜嫩弹牙有咬口，既有鸡味，又有蛇鲜。

蛇肉滑而弹牙，很有质感，吃在嘴里，软滑中带有爽意，鲜美境界并非一般肉类所能比较。浓浓的蛇汁用来捞面或者送饭，更是美味非常，欲罢不能。