正常来说,绿茶都需要冷藏甚至冷冻来进行保存,主要是通过低温保存可以较长时间保持绿茶的滋味鲜、气味香、汤色透的特点。但是凡事都有例外,绿茶的保存也有不需要冷藏的。
第一种是杀菁方式采用蒸、晒的绿茶,这些茶的香气不明显,基本无需冷藏。
第二种是陈年的绿茶,原因不用说了。
第三种是特殊类型的绿茶,比如广东揭西县的炒茶。
正常来说,绿茶都需要冷藏甚至冷冻来进行保存,主要是通过低温保存可以较长时间保持绿茶的滋味鲜、气味香、汤色透的特点。但是凡事都有例外,绿茶的保存也有不需要冷藏的。
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