奶泡是一种由牛奶制成的气泡状泡沫,通常用于咖啡、茶等饮品的装饰。以下是制作奶泡的步骤:
1. 准备一杯牛奶,并倒入锅中加热至70摄氏度,用锅子搅拌以防止牛奶糊底。
2. 关火后,用搅拌器或者手动拿起饭勺在牛奶中迅速来回搅拌,直到产生泡沫状的奶泡。
3. 将奶泡倒入咖啡或茶中即可。
注意事项:
1. 牛奶加热过程中不要煮开,否则容易破坏牛奶中的营养成分。
2. 制作奶泡需要用到具有较大口径的容器,如比较大的杯子或锅,才能让空气充分混入牛奶中。
3. 做奶泡的平台一般需要一个令人感到干净卫生的环境和设备,否则可能会影响做出来的奶泡味道和外观的质量。