我来回答你这个问题，鱼鳞锅比较好，因为，鱼鳞锅的锅底呈现出鱼鳞状，这种形状易于吸热和散热，加热食物比较快，同时，鱼鳞状的锅底食物不容易糊锅和锅粘连，使用起来节省能源，炒菜做饭的速度比较快。是一种非常科学的设计，我的回答仅供参考，谢谢，
铁锅有鱼鳞纹的炒菜的时候有阻力，而且炒菜的声音也比较大。而没有鱼纹，鱼鳞纹的他就没有这种现象
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