1. 不锈钢桶
现代人的家庭一定要用桶的话，不锈钢桶好，但太贵不易取得故不适合一般人家居使用。铝合金桶稍次但也是不错的选择。要注意铝合金受潮也会氧化生锈，对健康不利。
优点：防水，耐热，外型传统。
缺点：风格难搭配，在现代厨房橱柜风行的年代，陶瓷的米缸显得会格格不入;体积大，笨重。陶瓦米桶，因为传统设计的问题，都是设计的很大，因为本身陶瓷的材质很重，所以直接导致成品米桶重量超标。
2. 竹、木制的桶
再下来就是竹、木制的桶。这些材料坚固耐用，不会生锈，也很安全健康，故很受欢迎。但是缺点是重量较大，且易受潮生虫霉变，有时候米还没有长霉呢，桶已经长霉了。在潮湿的地区应该避免。
优点：概念环保，天然的木质产品概念环保，给人一种自然清新的感觉。
缺点：木材是伐树而出来的产品，从某个角度说，食用木制品是破坏自然的表现;不防水，无论是桐木还是橡木，若长期遇到潮湿状态，木头都会发胀;易发霉，因为木头本身有水分，是在遇到潮湿天气的时候，就会容易发霉;不耐磨，木质产品相对其他产品不太耐磨容易磨坏;加工材料有毒，现在桐木米箱或橡木米箱的粘贴都是胶水，胶水很容易释放出工业甲醛之类的有毒气体。
3. 塑料桶
再下来就是塑料桶了。塑料桶也有很多种。不是每一种塑料都适合与食物接触。聚乙烯、聚丙烯等材料比起其他塑料相对安全。要注意的是，要了解塑料桶在装米之前是装什么的。装油漆、机油润滑油、化工产品的就免了吧。洗不干净的。搞不好都是致癌物。如果是装食品的，比如桶装水、食用油、牛奶、奶油、可乐、果汁类的都可以洗干净再用。
优点：轻质，塑胶的本来的材质比较轻，方便携带;价格，塑胶在同样品牌或相同的档次产品中是价格比较低的一种;防水，塑胶有天然的防水特性，塑胶米桶适合放在有水溅到的地方。
缺点：塑胶容易老化，老化后的塑胶会变脆，容易毁坏;塑胶不耐热，塑胶遇热时会释放出毒素，危害健康;塑化剂危害，塑化剂是人类不能不面对的问题。
建议选择塑料盒储存大米，它具有其特有的属性，轻质，塑胶的本来的材质比较轻，方便携带;价格便宜，塑胶在同样品牌或相同的档次产品中是价格比较低的一种;防水，塑胶有天然的防水特性，塑胶米桶适合放在有水溅到的地方。不锈钢容器不合格的不锈钢会释放出重金属，有害身体。
