近年来，蔬菜间的套种模式已经被我们老农广泛运用，这对于提高蔬菜的经济价值有很好的帮助。但对于大蒜来说，老赵却不建议在蒜田中套种其他蔬菜，这是为什么呢？
1、套种影响大蒜根系活动
种过大蒜的老农都知道，大蒜属于弦状根须，而民间也有“深栽葱，浅种蒜”一说，其根系入土较浅。故在大蒜田里套种其他蔬菜，且收获蔬菜时（大蒜生长期长），很容易把大蒜连根拔起，进而影响大蒜的生长。2、套种易使大蒜缺水肥
由于大蒜根系较弱的原因，其吸收水肥能力相对较弱，属于“喜肥而不耐肥，喜水而不耐水”的作物。而一旦在蒜田中套种其它作物，作物就会吸收掉土壤中大量的肥料、水分，进而导致大蒜缺水、缺肥、缺素……不利于蒜瓣膨大、蒜苗拔节、蒜臺肥硕等。
3、套种影响大蒜光照
大蒜为长日照蔬菜，正常生长发育要求有良好的光照条件，尤其是在鳞芽分化期以后，更是要求日照时长要在13个小时以上。而一旦在蒜田中套种其他作物，便会影响大蒜的受光时长，进而不利于鳞芽发育，蒜头分瓣等。
4、套种容易使大蒜滋生病虫害
大蒜本就具有特殊气味，比较容易招惹苍蝇、蚊子等害虫下卵。而一旦在蒜田中套种其它蔬菜，就会降低蒜田的通风性及透光性，且滋生大量的病菌、虫害（锈病、根蛆等），危害到大蒜及蔬菜的生长发育。
值得注意的是，虽说蒜田不能采用传统的套种模式，但我们可以采用畦套沟的新型套种模式：即畦面种植大蒜，而在沟边栽上小白菜、香菜、等生长周期短、需肥能力低、抗涝能力强，且根系较浅的蔬菜。这种套种模式的优点在于合理利用土地资源，充分利用沟边不适合栽种大蒜的特性，既解决了土地的浪费，又避免了与大蒜存在相互影响等问题。
当然，农业种植并不是一件简单的事，更不能轻易套种，套种对了则能使我们获得更高的经济价值，但倘若随意套种，最终吃亏的只有我们自己，你说是吧？
