牛肉火锅的汤底要怎么做（自制家常牛肉火锅汤底做法）

牛肉火锅的汤底的制作需要准备以下材料：一只老母鸡、一块猪骨、一只瘦肉、一把大葱、姜片、一块桂皮、一片香叶、一只花椒、一把辣椒、一把麦片、一只纱线、一包味精、一把盐、一把火鸡油、一把芝麻、一把葱花。

然后，将这些材料加入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮 2 小时，直到味道鲜美。

最后，将汤滤去杂质，倒入火锅中，加入适量的盐、味精、火鸡油和芝麻，即可享用美味的牛肉火锅了。