做萝卜干是先放盐腌还是先晒（萝卜干用盐腌好还是直接晒好）

萝卜干在制作时需要先放盐再进行晒干，萝卜在清洗切条之后，需要加大量盐腌制去除水分，能够避免在晒萝卜干的时候被晒烂，腌制的时候不用完全晒干，之后再用调料搅拌密封即可。

做萝卜干当然是先把萝卜晒得有点软，接着再放入腌制缸里面。一层盐巴一层萝卜这样夹层摆放可以。要按压紧才可以，达到全面腌制。