岐山擀面皮辣椒油配料 醋水配料及做法 要正宗的哦(岐山调擀面皮醋水的正确配比)

岐山擀面皮辣椒油配料 醋水配料及做法 要正宗的哦(岐山调擀面皮醋水的正确配比)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 01:35:35

岐山擀面皮辣椒油配料 醋水配料及做法 要正宗的哦

准备材料:食盐4克、醋一勺、味精1g、鸡精2g、蒜两瓣、调和油一勺。

1、调料水料加入一大碗清水,大火烧开调至小火煮20分钟。

2、去渣留水,晾凉备用。

3、将辣椒面与调料粉2:1的比例放入碗里拌匀。

4、热油烧热,稍降下温,均匀的泼在辣椒调料上。最后滴入2滴醋。搅拌均匀备用。

5、盐,味精、鸡精用事先准备好的凉白开化开备用。

6、蒜捣成蒜泥,加入事先准备好的凉白开备用。

7、加入盐、醋水、蒜水、味精水、辣椒。

8、拌匀盛入碗中即可

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