绿豆羹和绿豆汤的区别（绿豆汤和绿豆爽有什么区别）

区别是，制作方法不同，绿豆羹是把绿豆的豆壳去掉，把绿豆的果肉做成泥状的食品，绿豆汤便是用开水把绿豆煮熟即可。炎热的夏季，我们都喜欢喝绿豆汤解暑，所以几乎每家都会煮绿豆汤。

它俩的区别在于外观形状不一样，口感也不一样。绿豆羹是将绿豆磨成粉熬制而出像豆腐脑一样。而绿豆汤是用整个绿豆下锅煮汤。