海米三鲜馅饺子怎么调馅（海米鸡蛋肉三鲜饺子馅做法）

准备三分肥七分瘦的猪肉馅500克。，提前拨好海虹肉250克，韭菜250克，鸡蛋6个。

猪肉馅放味精，胡椒粉，耗油，生抽，盐顺一个方向调好，肉和调料完全融合后放葱，姜，香油继续按原来的方向搅拌。

鸡蛋打散，把海虹肉放鸡蛋里，放少许料酒去腥，锅中放底油，放鸡蛋海虹肉，快速翻炒，炒熟之后放入碗中。洗净控干的韭菜切碎，把韭菜鸡蛋海虹放入调好的肉馅中，搅拌均匀就可以包饺子了

将海米提前浸泡，准备好鲜虾仁，再准备新鲜的肉馅和蔬菜(韭菜、茴香都行)，以上食材根据自己的口味选择，将虾仁切小丁，虾仁切段，先调肉馅(放生抽，蚝油，盐，香油，五香粉)加适量的水，用筷子顺时针搅拌，再加入虾仁、虾段、蔬菜，搅拌均匀就可以了。