芝麻馅最正宗的做法(最简单的方法做芝麻馅)

芝麻馅最正宗的做法(最简单的方法做芝麻馅)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 11:18:57

芝麻馅最正宗的做法

用料

芝麻 200克

白糖 100克

自发面粉 500克

水 适量

番薯 一根

猪油 2勺

做法步骤

把芝麻洗个四五次,然后小火平底锅炒,不停翻怕糊了就苦了,炒到芝麻跳起来关火散热,然后破壁机打粉键,碎的芝麻粉放白糖和猪油一定要猪油香的原因。如果碗太小就放到刚刚炒芝麻的平底锅里面拌均匀备用。

取1000克芝麻清洗后炒到微微发出香气起锅,放入料理机稍微粉碎一下备用。

取白糖300克,黄油50克,调和油100克一起放入粉碎好的芝麻碗里面,搅拌均匀放在锅里蒸20分钟继续搅拌,再蒸20分钟后又搅拌加入熟粉100克,50克芝麻油50克调和油,搅拌均匀蒸20分钟出锅放凉,三蒸芝麻馅完成。

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