砂锅牛肉炖土豆的做法(砂锅炖牛肉土豆的最简单家常做法)

砂锅牛肉炖土豆的做法(砂锅炖牛肉土豆的最简单家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 02:01:01

砂锅牛肉炖土豆的做法

材料:牛肉300克,小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法:

1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒;

2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净;

3、锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制;

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中;

5、锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香;

6、倒入酱油、糖和适量的清水,烧开;

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要过土豆;

8、大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。

材料

牛肉300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,500克、花雕酒20克。

做法步骤

1.牛肉洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。

2.瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛肉,生姜,生用小火煲40分钟。

3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料,用煲20分钟,加入葱段即成。

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