猪心要怎么炖好吃又营养（猪心怎么炖好吃又软烂）

炖猪心汤做法

1、需要的食材

猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。

2、做法步骤

⑴将猪心清洗干净后，切成薄片。

⑵莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。

⑶在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。

⑷放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。

⑸在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。

⑹大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。