1、浸泡法,这个是大家最常用的,用清水浸泡3-5个小时再煮,很快就烂;
2、炒制法,将绿豆放到锅里干炒,小火10分钟左右,绿豆外皮略焦即可,吃的时候拿出来煮又方便又快捷,而且很容易去皮出沙;
3、冰冻法,将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上,吃的时候再煮,很容易开花;
4、冰水法,没处理过的绿豆放锅内煮开之后,加入1碗冰水,被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
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第一种方法,手搓法,把绿豆抓在掌心不停揉搓。
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接着,案板摩擦法,把绿豆放到案板上铺的均匀一点,用这个饭勺有颗粒的饭勺都可以把绿豆往绿豆上面进行摩擦。
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第三个方法,用这种绿蓝,把要去皮的绿豆放到绿篮中,用饭勺来进行摩擦,经过饭勺与绿蓝小孔最佳的配合,绿豆皮很快速的被摩擦掉,摩擦的差不多了就可以淘洗几遍,直接在绿篮里淘洗就可以,最关键的是不用把绿豆倒腾,如果看到还是没有摩擦干净,继续用饭勺再摩擦一下,直到把所有的绿豆皮都摩擦掉。