阿胶怎么做出来的(阿胶怎么来制作)

阿胶怎么做出来的(阿胶怎么来制作)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 18:57:43

阿胶怎么做出来的

1、准备材料:驴皮、厨具。

2、将驴皮放在清水中浸泡3天,把驴毛和一些杂质去掉。清洗后用沸水煮20分钟左右,知道驴皮发生弯卷。

3、放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上,知道大部分胶质溶出以后为止!

4、在出胶要加入一些矫味剂和轿臭剂,等待出胶以后的30分钟后,把豆油加入降低粘性。取出切块。

5、放入木箱之中密封,等待成型以后取出即可!

使用新鲜的驴皮清洗干净后,切成小块,浸泡在凉水中,大概五天左右,每天都需要换水,去除驴皮的异味儿,将泡好的驴皮在高压锅里反复煮,大概熬煮五个小时左右,然后取出胶汁、过滤, 倒入黄酒,再继续熬煮,直到胶汁粘稠,就可以得到阿胶了。

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