做一斤剁辣椒放多少盐（2斤辣椒做剁椒该放多少盐）

一斤剁辣椒放50克盐。做法如下： 用料：辣椒一斤、盐50克，蒜、姜、糖各适量 做法

1，红尖椒洗净，晾干，蒜剥皮，姜洗净切片。

2，红尖椒晾干水分后，切段。

3，将辣椒段，蒜，姜，全部搅碎。

4，辣椒里放糖、盐搅拌均匀。

5，剁辣椒就做好了。

如果需要存放时间久一点就放100克 若是速腌即食的话可以适量一点。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜