海参煮时间长了有没有害处（海参煮两个小时营养会不会流失）

海参煮时间久了不会有太大的坏处，但是会影响海参的营养流失，反复水煮以致低分子和水溶性物质大量损失，并且多剩大分子物质的分子结构复杂，分子量较大，不易被人体完全吸收。对于身体状态处于亚健康状态的人，建议不要去用这种方式食用。