食材：糯米粉500克
红糖200克
清水700毫升
花生油适量
步骤：
1. 准备好所有食材
2. 烧开适量清水，将红糖片煮成糖浆
3. 糯米粉用较大的盆子盛起，红糖油果,加入糖浆，一边加糖浆一边搅拌均匀，红糖油果,直至能揉成光滑的面团，面团揉的越均匀，炸出来的油果就越筋道软糯
4. 揪出一块小面团，再将粉团捏成一个个状似乒乓球大小的圆形粉团，全部捏好后，放在一旁待炸
5. 烧热油锅，待油温升高、冒出小气泡时，拿起面团从锅边慢慢放入
红糖油果,面团刚下锅时，用大火炸1分钟左右，面团定型后改用小火慢炸食材
清水，将红糖片煮成糖浆
3. 糯米粉用较大的盆子盛起
4. 加入糖浆，一边加糖浆一边搅拌均匀
5. 直至能揉成光滑的面团，面团揉的越均匀，炸出来的油果就越筋道软糯
6. 揪出一块小面团，再将粉团捏成一个个状似乒乓球大小的圆形粉团，全部捏好后，放在一旁待炸
7. 烧热油锅，待油温升高、冒出小气泡时，拿起面团从锅边慢慢放入，面团刚下锅时，用大火炸1分钟左右，面团定型后改用小火慢炸
8. 期间可以用锅铲翻动一下油果，炸至油果表面焦黄色，出锅前调大火力，逼出油果内的油脂，快速将油果捞起、沥干油，用厨房专用吸油纸，吸干多余的油分，即可食用。
用料：
糯米粉，白糖，红糖，白芝麻，油，温水。
做法：
将老红糖用刀切碎一些备用。
用小火炒熟白芝麻，倒出晾凉备用。
将糯米粉倒入碗中，一边加温水，一边用筷子搅拌，用手揉成面团。
将面团擀成长条，切成小剂子，搓圆。
锅内倒油，下红糖加热，等红糖化开后，即可关火。
把搓好的糯米丸子放入油锅中，开小火慢慢炸，炸丸子的时候要注意，纯糯米粉做的丸子，用油炸过以后会炸开。
炸至表面微微变硬的时候，再下一次红糖，用铲子不断推动翻拌，直到糖油果子炸到表面起脆壳，颜色呈棕褐色。
关火捞出，趁热撒上一层熟白芝麻，掂匀即可。
吃的时候用竹签串起来，这道糖油锅子就做好了。
小贴士：
纯糯米粉做的丸子会炸开，可以加点大米粉或者面粉，如果您不喜欢吃，也可以不加。
炸完糖油果子后， 如果里面还有很多糖稀，不用担心，等油稍微晾凉，往油里面加的红糖就会沉淀，这时候就可以把油撇出。
