食材：
中筋面粉 200克，温水100克，酵母2克红糖馅料：红糖3勺，白芝麻1勺，面粉1勺＊步骤如下：
调个红糖馅，将红糖，白芝麻，面粉混合均匀，红
糖如果有结块要压碎点（勺子是平时吃饭的那种）
温水＋酵母，用筷子搅匀，静置一会儿，一点点倒入面粉，搅拌成絮状，大致揉成面团（25到30度水温）
醒十分钟后，移到面板上操作，揉成一个光滑的面团备用
用擀面杖把面团擀平，用碗当模具压出一个个
圆
形。（分成八个剂子）
将圆形折成三角形，翻到背面，放入适量馅料，
把三个角提起，用手轻轻捏合，最后用筷子压紧。
所有做好后放温暖处醒发至1.5倍大，轻按表面慢慢回弹，或者拿起来感觉变轻就是发好了。
会
冷水下锅蒸15分钟，焖三分钟开盖即可。慢慢享用吧
先准备好各种材料。把糯米粉和粘米粉混合。如果没有粘米粉（大米粉），全用糯米粉也可以。加了大米粉的炸出来表皮会更酥脆
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红糖我用的是袋装的甘汁园纯正红糖，如果有大的结块要碾碎了再用。传统的制作方法是用土榨的老红糖，杂质比较多，在油锅边缘会有很多沫子要撇掉。
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在糯米粉和粘米粉中，逐次少量倒入温水，拌匀和成团，到刚好不粘手的状态即可。
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然后搓成每个15克大小的团子。 传统的制作方法要把团子放在湿润的屉布上，以免干裂。因为我们是在家里做几个尝尝，不是大批量做，很快就炸了，所以不必介意。
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把植物油倒入锅中，小火加热后倒入红糖，加热到红糖融化，浮到油的表面。锅口要大一些，不然不好翻动。一开始我就用的小锅，后来还是倒入大铁锅操作了。
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放入圆子，边小火炸，边用铁筷子不断翻动，让它各面都均匀受热。一定要保持小火，不停翻动，否则糯米圆子很容易炸开口子，鼓出来变成畸形团子。
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把团子炸成黄色，表面开始粘上红糖了，这时候用锅铲轻轻推动，让每一面都均匀裹上红糖，变成黄褐色就可以起锅了。
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倒入事先准备好的，撒满白芝麻的簸箕里，颠动让它蘸满芝麻，就可以吃啦。 传统制作方法需要用到簸箕，如果家里没有的话，直接用手撒芝麻吧，不那么均匀也不影响吃哒。
