最好不要食用
发绿的猪肚应该是变质的了。猪肚变绿可能是因为时间放长了，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。
新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。冰箱冷冻温度偏高，放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。无论放在哪一层，放置的时间都不宜过长，否则就失去的新鲜、可口的美味。
能，只要不变质就可以了
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