猪蹄白萝卜煲汤怎么煲(猪脚白萝卜炖汤的做法大全)

猪蹄白萝卜煲汤怎么煲(猪脚白萝卜炖汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 04:32:56

猪蹄白萝卜煲汤怎么煲

食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤 1

先汆水。将猪蹄洗净,冷水下锅,煮开后五分钟后捞出。

步骤 2

将汆水后的猪蹄捞出,用冷水冲洗干净备用。

步骤 3

将冲洗干净的猪蹄放入炖锅,加入5片老姜片,加入适量的清水。

步骤 4

中大火煮开后,小火慢炖1.5小时左右。 这步期间可以准备白萝卜,将其洗净切块。

步骤 5

待猪蹄软烂后,下白萝卜。煮20分钟左右

步骤 6

猪蹄和白萝卜都煮软烂后,加适量盐调味,出锅。

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