嫩姜的最佳吃法（嫩姜怎么炒好吃）

步骤/方式1

把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干。

步骤/方式2

嫩姜用刨子刨片。

步骤/方式3

加入一勺盐，搅拌均匀，杀出水分。

步骤/方式4

开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1，取砂糖、白醋和清水放入锅中煮沸，再加入几个洛神花干，冷却待用。

步骤/方式5

把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干汁水，再用纯水冲洗了一次。

步骤/方式6

把嫩姜片放入罐子里。

步骤/方式7

倒入晾凉的糖醋汁，沥出洛神花。

步骤/方式8

放冰箱冷藏，2-3天后就可以食用。

步骤/方式1

新鲜嫩姜准备好

步骤/方式2

刮去部分老皮，剥去姜叶

步骤/方式3

清洗干净，切成薄片

步骤/方式4

切好的姜片

步骤/方式5

洒盐，拌匀。

步骤/方式6

冰箱腌制一晚，滤出姜水

步骤/方式7

香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀

步骤/方式8

装入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用。