怎么搓麻花简单又好看（搓麻花的手法视频慢动作）

食材：

面粉500g

鸡蛋1个

酵母粉5g

泡打粉5g

白糖60g

盐5g

油40g

温水200g

做法：

1.酵母粉，糖，放在温水里化开。面粉、油、鸡蛋、盐、泡打粉（没有可不放）用酵母水搅拌均匀 和成面团。醒发5分钟，面会更加好揉。

2.搓面揉面10分钟，分成均匀小面块。面团最后重量是860g，分成了8个面块，盖保鲜膜，醒发10分钟。

3.搓成长条，对折一头想上搓，一头向下搓，搓满劲儿，再对折，收好口。醒发至两倍大。

4.油温180度，每面炸个2-3回就可以了，成品效果非常好。

5.注意：麻花的生胚不要做的太宽太大 里边不容易熟