青菜炖豆腐怎么做（青菜清炖豆腐正宗做法）

制作步骤，一，将豆腐切成大小适中的块，青菜洗净切段儿备用。

二，热锅凉油，加入葱姜蒜，煸炒出香味儿。

三，将豆腐块儿放入锅中。加入适量清水，放入少量盐和生抽煮沸，五转小火儿炖20分钟左右，至豆腐入味儿且熟透，五加入青菜段儿，再加入适量的盐、鸡精，继续炖煮五分钟，至青菜熟透即可。