广东白灼虾蒸粉丝的做法(广东蒜蓉虾蒸粉丝家常做法)

广东白灼虾蒸粉丝的做法(广东蒜蓉虾蒸粉丝家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 04:45:36

广东白灼虾蒸粉丝的做法

广东白灼虾蒸粉丝是一道结合了白灼虾和蒸粉丝的美味菜肴,既保留了虾的鲜嫩口感,又增加了粉丝的香味。以下是广东白灼虾蒸粉丝的做法:

食材准备:

1. 鲜虾:适量

2. 粉丝:适量

3. 生姜:适量

4. 大葱:适量

5. 蒜:适量

6. 酱油:适量

7. 花生油:适量

8. 盐:适量

9. 胡椒粉:适量

10. 料酒:适量

步骤:

1. 虾处理:将鲜虾清洗干净,剪去虾须,剪开虾背,去除虾线。用料酒和盐将虾腌制 10 分钟。

2. 粉丝处理:将粉丝提前用温水泡发软,备用。

3. 准备葱姜蒜:将生姜切丝,大葱切段,蒜切末,备用。

4. 虾腌制好后,把粉丝摆放在蒸盘上,然后把虾平铺在粉丝上。

5. 蒸虾:将蒸锅中的水烧开后,放入蒸盘,盖上盖子,蒸约 5 分钟,直到虾熟透。

6. 准备酱料:在蒸虾的过程中,另起锅烧热,加入适量花生油,放入蒜末炒香,然后加入酱油、盐、胡椒粉,小火煮沸。

7. 虾蒸好后,捞出虾放在盘子里,撒上葱花。

8. 最后,将煮好的酱料均匀地淋在虾和粉丝上,让粉丝吸收酱料的味道。

这道广东白灼虾蒸粉丝色香味俱佳,口感鲜美。你可以根据自己的口味调整调料的用量。Enjoy!

做法步骤

1、准备材料,粉丝先用水泡10分钟

2、虾去头,虾身从后背对半切开,注意不要切断,用牙签将虾线挑出

3、准备碟子,将泡好的粉丝放在底下,处理好的虾平摊在粉丝上

4、蒜和姜用搅拌机分别弄成姜蓉、蒜蓉,搅拌一起,备用 同时,葱和香菜分别切小段,备用

5、锅烧油,放姜蓉、蒜蓉进去爆香

6、爆香后加入适量盐、酱油,翻炒均匀

7、将调好的蒜蓉酱倒入虾的最上面,平铺开来

8、锅烧水,放入蒸架,将蒜蓉粉丝虾置于上面,蒸8分钟

9、蒸虾中

10、还剩1分钟的时候,倒入葱和香菜叶,盖上锅盖,继续蒸

11、出锅

12、成品,超好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦~

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.