1. 螺狮可以做得很好吃，入味也很好吸。
2. 做螺狮好吃入味需要注意以下几点：首先，螺狮需要提前泡发，泡发时间越长，口感越好；其次，在烹饪过程中需要加入适量的调料，如姜、蒜、辣椒等，以增加口感和味道；最后，需要掌握好火候，不要煮过头，否则口感会变得粘糊。
3. 另外，可以尝试在螺狮中加入一些其他食材，如豆腐、蔬菜等，以增加营养和口感。
同时，也可以根据个人口味调整调料的种类和用量，以达到更好的口感效果。
食材：
螺蛳、生姜、大蒜、干辣椒、青大蒜、花椒、猪油、生抽、香醋、高度白酒、食盐、味精、白糖、辣椒酱、鲜辣粉、啤酒、泡野山椒
1、先把螺蛳泡一段时间，让里面的泥沙都吐出来。再把螺蛳放到开水锅中焯一下水，再次烧开就可以捞出来了，放到另外一个大盆中。不喜欢焯水的朋友，可以把螺蛳多泡几遍，泡的干净一些也是可以的
2、再在焯好水的螺蛳中，倒入凉水，多清洗几遍，把它彻底清洗干净，焯过水的螺蛳水还是比较清澈的。再准备生姜切片、大蒜切片、干辣椒切斜段、泡野山椒也切斜段，一起放入小碟中，再准备少许花椒
3、再准备点青蒜切末。热锅倒油，再放入猪油，这样炒出来的螺蛳更香。再放入花椒粒炒香，然后放入干辣椒、泡野山椒、蒜片、姜片一起爆香，爆香后把螺蛳也倒进来翻炒，再放入一勺辣椒酱炒出红油
4、再放少许高度白酒增香、倒入生抽，再倒入一罐啤酒，不需要放水放啤酒烧出来的螺蛳更香，再倒入少许香醋增香、老抽上色、白糖一勺、味精一勺、盐一小勺，翻动一下，盖上锅盖大火烧八分钟
5、时间到时，再放入少许鲜辣粉、少许青蒜叶，炒制断生就可以出锅了。
