白灼羊肚的正确做法(草原水煮羊肚最正宗的做法)

白灼羊肚的正确做法(草原水煮羊肚最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 19:28:09

白灼羊肚的正确做法

第一步、把羊肚用粗盐、淀粉反复的搓洗干净,可以多洗几遍,直到感觉非常干净为止。

第二步、锅里加入适量水,加点料酒、姜片、大葱、羊肚,大火煮开后改小火炖煮1小时,煮到羊肚软即可。

第三步、捞出羊肚放凉一下,切厚片。

第四步、豆呀去头去尾,放进开水里焯烫一下,捞出沥干水份,装盘中间。

第五步、把切好的羊肚片放在豆芽上面。

第六步、再切点大葱丝、红辣椒丝、姜丝,将三丝堆放在羊肚片边上。

第七步、取一个小碟加点酱油、芥末、芝麻即可。

第八步、羊肚片或三丝芥末酱食用

步骤1

白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱

步骤2

汤锅内盛煮羊肉的汤上火,将各种主料下汤锅,调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜,汤烧开后撇去浮沫,待汤成奶白色时即成,吃时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油,将汤盛上即成

烹饪技巧

杂碎熟烂,汤色奶白,香辣味浓

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.