泰式沙拉酸辣汁配方（正宗泰式酸辣酱汁）

食材配方

主料：香菜4条，青金桔10个，小米辣3个（吃不了辣少放），大蒜5瓣，青椒2个，小葱头（洋葱）1个

调料：鱼露2勺，生抽1勺，椰糖（白糖）1勺

2十个青桔挤出汁，过滤出籽。

3把所有的料放入榨汁机或破壁机，倒入青桔汁。

4再放入鱼露，生抽，糖，一点凉白开。

5全部一起榨成渣，不要太碎。

6根据自己的口味再适当调整味道。这样美味的泰式酸辣汁就做好了。沾海鲜，素菜等味道都很不错。

泰式沙拉酸辣汁的配方有很多种，但通常包括四种主要的味道：酸、辣、咸和甜。
泰式沙拉酸辣汁是一道著名的泰国食品，其味道独特，因此有许多不同的配方。
通常来说，酸味通常是由柠檬汁，醋或酸橙汁等成分提供的。
辣味通常是由新鲜的辣椒、辣椒油或辣椒酱制成的。
咸味可以通过一些大蒜、鱼露或盐等调味品来增加。
最后，甜味通常是由糖或木糖醇等甜味剂提供的。
需要注意的是，对于泰式沙拉酸辣汁配方的比例，不同的人可能有不同的喜好，可以根据自己的口味做出相应的调整。
另外，如果想要制作更加正宗的泰式沙拉酸辣汁，建议从使用新鲜的材料入手，这可以显著提高味道的品质。