1、在超市里若卖冷鲜肉，鱼池，蔬菜类需要办卫生许可，小超市可不需要。
2、根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。” “地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。” “食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。”
根据《公共场所卫生管理条例》，经营面积达到300平米以上的超市需申办卫生许可证。办理公共场所卫生许可证需下列材料：
1、卫生许可申请表（办证窗口提供）；
2、卫生许可告知承诺书（办证窗口提供）；
3、法定代表人或者负责人的身份证明原件（本人到场的）；
4、委托他人办理的，需提交法定代表人或者负责人的身份证明复印件，委托代理人的身份证原件及委托书；
5、公共场所地址平面图和卫生设施平面布局图（或现场环境照片），公共场所地址方位示意图由许可受理人员补充；
6、有资质的卫生检测机构出具的公共场所卫生检测报告或者评价报告（可在许可后2个月内卫生计生监督执法机构对申请单位进行卫生许可现场复核时提供）。
